Cum evităm problemele digestive la masa de Paști

Pască, friptură de miel, ouă, cozonaci, vin rosu… sunt doar câteva dintre bunătățile care se pregatesc pentru masa de Paști, care pe cât sunt de gustoase, pe atât sunt de periculoase dacă nu le mâncăm cu moderație. În fiecare an, din ce în ce mai mulți oameni ajung pe paturile de spital tocmai din cauza excesului alimentar și asocierea greșită a mâncărurilor.

Psiho-nutriționistul Nela Pricop, a declarat pentru Q Magazine, care sunt regulile de aur ale meselor de sărbătoare: „Secretul este să nu mâncăm tot ce s-a gătit la o singură masă, nu uitați că această sărbătoare ține 3 zile, deci veți avea timp suficient să gustați din tot ce vă doriți. Optați pentru un sigur fel de mâncare la fiecare masă”.

Medicul ne recomandă să evităm combinarea anumitor alimente: „Nu trebuie să combinăm niciodată carnea de miel, care este o carne grea, cu cartofi, pâine sau orez. Carnea trebuie consumată cu o salată de crudități. Drobul este un aliment nutritiv, care nu trebuie ratat, dacă este combinat cu salate”.

Câte ouă putem mânca pe zi

„Putem mânca două ouă pe zi, indiferent de sărbătoare. Nu ne fac niciun rău, este total neadevărat că acestea conțin colesterol. Ouăle nu trebuie să fie prăjite sau combinate cu carne, pâine sau cartofi. Contează foarte mult cu ce le asociem, pot fi consumate cu legume de primăvară, cu ceapă verde, ridichi, etc”, ne recomnadă nutriționistul Nela Pricop.

Dulciurile

În ceea ce privește pasca și cozonacul medicul ne sfătuiește să le consumăm la micul dejun, în cantități mici: „O altă greșeală ar fi să mâncăm desertul după masă și să-l combinăm cu fructe, suc sau vin. Ar fi bine să așteptăm o oră și jumătate până la consumarea dulciurilor”. 

Mișcarea, un factor cheie

Mișcarea este extrem de importantă pentru o digestie bună și ajută la atenuarea manifestărilor sindromului colonului iritabil (constipaţie, dureri abdominale sau balonare): „A doua regulă de aur ar fi să facem plimbări lungi alături de cei dragi imediat ce ne-am ridicat de la masă, nicidecum să ne întindem în pat. Indicat ar fi să mâncăm la un interval de 2 ore”, ne-a spus psiho-nutriționistul.

Când ar trebui consumat alcoolul și în ce cantități

„Alcoolul nu ar trebui consumat nicidecum la masă. Ar fi bine să alegem să consumăm vin, o variantă fără sulfiți, de calitate. Vinul în sine este un aliment și ar fi indicat să fie consumat la o distanță de 2 ore de la ultima masă. De asemenea, este important să nu depășim două pahare de vin și să nu combinăm niciodată alcoolul cu suc sau cu fructe”, a conchis nutriționistul Nela Pricop.