În Torino, un oraş cu două milioane de locuitori, faimos pentru maşini, fotbal şi Jocurile Olimpice de Iarnă, există 30 de restaurante care servesc doar meniuri vegetariene, cele mai multe din Italia. Doar Milano se mai apropie de acest număr. Iar primarul din Torino, Chiara Appendino, şi-a propus să-l transforme în primul oraş „vegetarian” din Italia şi din Europa, notează The Guardian.
O mişcare riscantă, consideră măcelarii din regiunea Piedmont, producătorii de carne şi locuitorii care preferă să mănânce astfel, ţinând cont de faptul că zona este recunoscută pentru cărnurile delicioase.
Sunt tot mai multe pizzerii care folosesc mozzarella vegană, restaurante unde pesto este preparat fără brânză şi cafenele care servesc cappuccino cu lapte de soia în Torino.
Turiştii pot găsi deja hărţi ale oraşului „vegetarian” pentru a afla unde se mănâncă astfel de preparate şi este în plan pentru început stabilirea unei zile în care să nu se consume carne, iar în şcoli vor fi instituite programe educaţionale în acest sens, conform GustArte.ro.
Articole Similare
Leave a Reply
Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.
